Látkové složení lidského těla v %

Štíhlý muž - 70 kg Obézní muž - 100 kg Štíhlá žena - 65 kg Obézní žena - 95 kg
Voda 60 % 47 %  55 %  44 %
Bílkoviny 17 % 13 %  16 %  12 %
Tuk 17 % 35 %  24 %  40 %
Ostatní 6 % 5 %  5 %  4 %

Nezbytné množství tuku v těle (tedy množství tuku bez energetické zásoby)

     Muž           Žena     
4 % 12 %